So Dark

SO DARK ist ein Jahrgangschampagner, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. SO DARK wird zu 80% aus Pinot Noir (Blanc de Noir) aus den Grand Cru Lagen der Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy) und Chardonnay aus den Grands Crus der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant) hergestellt. Aus diesen beiden Terroirs entsteht eine natürliche Verbindung, die einen fruchtig verspielten Cuvée hervorbringt.

Der Champagner ist ein idealer Speisenbegleiter zu Entenburger mit Süßkartoffelpommes, einem Steinpilzrisotto sowie einer Mandel-, Apfel- und Birnen-Tarte. Natürlich lässt sich der Champagner auch hervorragend mit anderen Speisen kombinieren.